LA QUÍMICA
Química
(palabra que podría provenir del árabe kēme (kem, كيمياء), que significa 'tierra') es la ciencia que
estudia tanto la composición, estructura y propiedades de la materia como los
cambios que ésta experimenta durante las reacciones químicas y su relación con
la energía.1 Es definida, en tanto, por Linus Pauling, como la ciencia que
estudia las sustancias, su estructura (tipos y formas de acomodo de los
átomos), sus propiedades y las reacciones que las transforman en otras
substancias.2
La
química moderna se fue formulando a partir de la alquimia, una práctica
protocientífica de carácter filosófico, que combina elementos de la química, la
metalurgia, la física, la medicina, la biología, entre otras ciencias y artes.
Esta fase termina al ocurrir la llamada, Revolución de la química, basada en la
ley de conservación de la masa y la teoría de la oxigeno-combustión postuladas
por el científico francés, Antoine Lavoisier.3
Las
disciplinas de la química se agrupan según la clase de materia bajo estudio o
el tipo de estudio realizado. Entre éstas se tienen la química inorgánica, que
estudia la materia inorgánica; la química orgánica, que estudia la materia
orgánica; la bioquímica, que estudia las substancias existentes en organismos
biológicos; la fisicoquímica, que comprende los aspectos energéticos de
sistemas químicos a escalas macroscópicas, moleculares y atómicas, o la química
analítica, que analiza muestras de materia y trata de entender su composición y
estructura.
Etimología
La palabra
Química podría provenir de la palabra Alquimia,
un antiguo conjunto de prácticas que contenía distintos elementos de la actual
ciencia en paralelo con otras muy variadas, como la astronomía, la metalurgia,
la medicina o incluso la filosofía.5 La
Alquimia, actividad practicada alrededor del 330 D.C, estudiaba la composición
del agua, la naturaleza del movimiento, del crecimiento, del ambiente, la
conexión espiritual entre los cuerpos y los espíritus (Zosimos).6
Un
alquimista solía ser llamado «chemist» (del inglés, «químico»)en lenguaje
cotidiano y, más tarde, se agregaría el sufijo «-ry» para describir así el arte
que profesaba el "chemist", «the chemistry» (en español, «la
química»).
Podemos
también seguir la raíz etimológica de la palabra Alquimia. Esta posiblemente
derivo de la palabra Persa kīmīa (كيميا), que a su vez, derivaría en el árabe, al-kīmīā (الکیمیاء). Luego la palabra nos sería legada desde los griegos por medio del significante χημία or χημεία.7 Existe
también la teoría de que la palabra podría tener orígenes egipcios. Muchos
creen que la palabra al-kīmīā es un
derivado de χημία, que
resulta derivado de la palabra «Chemi» o «Kimi», un antiguo nombre dado por los nativos del Nilo a Egipto
Definición[editar · editar código]
La definición de química ha cambiado a través del tiempo a
medida que nuevos descubrimientos se han añadido a la funcionalidad de esta
ciencia. El término «química», a vista del reconocido científico Robert Boyle, en 1661, se trataba del área que
estudiaba los principios de los cuerpos mezclados.8
En 1663, química se definía como un arte científico por el
cual se aprende a disolver cuerpos, obtener de ellos las diferentes substancias
de su composición, y como unirlos después para alcanzar un nivel mayor de
perfección. Esto según el químico Christopher Glaser. 9
La definición de 1730 para la palabra química, usada por
Georg Ernst Stahl, era el arte de entender el funcionamiento de las mezclas,
compuestos, o cuerpos hasta sus principios básicos; y luego volver a componer
esos cuerpos a partir de esos mismos principios. 10
En 1837, Jean-Baptiste Dumas, consideró la palabra química
para referirse a la ciencia que se preocupaba de la leyes y efectos de las
fuerzas moleculares. 11 Esta definición luego evolucionaría
hasta que, en 1947, se le denominó la ciencia que se preocupaba de las
substancias: su estructura, sus propiedades y las reacciones que las
transforman en otras substancias (caracterización dada por Linus Pauling). 12
Más recientemente, en 1988, la definición de química fue
ampliada para ser «el estudio de la materia y los cambios que implica», esto,
en palabras del profesor Raymond Chang.
Definición
La definición de química ha cambiado a través del tiempo a
medida que nuevos descubrimientos se han añadido a la funcionalidad de esta
ciencia. El término «química», a vista del reconocido científico Robert Boyle, en 1661, se trataba del área que
estudiaba los principios de los cuerpos mezclados.8
En 1663, química se definía como un arte científico por el
cual se aprende a disolver cuerpos, obtener de ellos las diferentes substancias
de su composición, y como unirlos después para alcanzar un nivel mayor de
perfección. Esto según el químico Christopher Glaser. 9
La definición de 1730 para la palabra química, usada por
Georg Ernst Stahl, era el arte de entender el funcionamiento de las mezclas,
compuestos, o cuerpos hasta sus principios básicos; y luego volver a componer
esos cuerpos a partir de esos mismos principios. 10
En 1837, Jean-Baptiste Dumas, consideró la palabra química
para referirse a la ciencia que se preocupaba de la leyes y efectos de las
fuerzas moleculares. 11 Esta definición luego evolucionaría
hasta que, en 1947, se le denominó la ciencia que se preocupaba de las
substancias: su estructura, sus propiedades y las reacciones que las
transforman en otras substancias (caracterización dada por Linus Pauling). 12
Más recientemente, en 1988, la definición de química fue
ampliada para ser «el estudio de la materia y los cambios que implica», esto,
en palabras del profesor Raymond Chang.
